9 porties Totale tijd:
45 minuten Afdrukken:
Voor gevorderden
Ingrediënten
115 g gehakte walnoten
110 g dadels, ontpit, gehakt
Zest van 1 sinaasappel
3 grote eieren, of eivervanger
100 g kristalsuiker
60 ml sinaasappelsap
½ theelepel kaneelpoeder
Werkwijze
Verwarm de oven tot 350 ° F. Vet een vierkante bakvorm van 20 cm in.
Doe walnoten in de Vitamix-container en sluit het deksel.
Selecteer snelheid 1.
Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op tot niveau 4.
Mix gedurende 10 seconden. Haal uit een kom en roer de dadels en sinaasappelschil erdoor.
Doe eieren, suiker, sinaasappelsap en kaneel in de Vitamix-container in de aangegeven volgorde en sluit het deksel.
Selecteer snelheid 1.
Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op tot niveau 10 en dan hoog.
Mix gedurende 15 seconden.
Voeg het mengsel toe aan de kom met de walnoten en dadels en roer om te combineren.
Giet het mengsel in de voorbereide pan en bak 30 minuten.
Laat goed afkoelen alvorens te snijden.
Verwante recepten
Voedingswaarde
Portiegrootte | 1 reep |
Hoeveelheid per portie | |
Calorieën | 190 |
Total Fat | 10 g |
Saturated Fat | 1,5 g |
Cholesterol | 60 mg |
Sodium | 25 mg |
Totaal koolhydraten | 23 g |
Voedingsvezels | 2 g |
Suikers | 20 g |
Eiwitten | 4 g |