Hoeveelheid:
1 l Totale tijd:
20 minuten Moeilijkheidsgraad:
Makkelijk
1 l Totale tijd:
20 minuten Moeilijkheidsgraad:
Makkelijk
Ingrediënten
- 480 ml kippenbouillon
- 2 eetlepels witte wijn
- 40 g (¼ ) ui
- 50 g (halve stengel) bleekselderij
- 400 g (2) Granny Smith-appels
- 285 g (1) roodbruine aardappel
- â…› theelepel gedroogde tijm
- â…› theelepel gemalen nootmuskaat
- â…› theelepel gemalen zwarte peper
- ½ theelepel zout
- 115 g cheddarkaas, geraspt
Bereidingswijze
- Doe de kippenbouillon, wijn, ui, bleekselderij, appelpartjes, aardappelen, tijm, nootmuskaat, peper en zout in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer het programma voor warme soepen of zet de machine op niveau 1.
- Start de machine, voer de snelheid langzaam op tot de hoogste stand en mix gedurende 5 minuten en 45 seconden of laat de machine het programma voor warme soepen voltooien.
- Zodra de machine is stopgezet of zodra het programma voor warme soepen klaar is, selecteert u niveau 1.
- Start de machine, voer de snelheid langzaam op tot niveau 6 en open de vulopening in het deksel.
- Voeg de kaas door de vulopening toe. Mix nog eens 10 seconden.
Opmerkingen:
Garneer met wat zure room en stukjes appel. U kunt ook de helft van dit recept maken in een kleinere container. De kleur van de soep kan variëren, afhankelijk van de soorten appel en kaas die u gebruikt. Breng de soep op smaak met zout en peper, of geef hem een beetje pit met wat jalapeñopeper! De aardappels moeten gepoft zijn, de groenten rauw. Als u alle ingrediënten van tevoren gaart, krijgt u een zoetere soep.
Verwante recepten
Voedingswaarde
Verwante recepten
Voedingswaarde
| Portiegrootte | 240 ml |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 180 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 450 mg |
| Totaal koolhydraten | 23 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suikers | 8 g |
| Eiwitten | 7 g |
