Categorie: Hoofdgerechten

Deze pasteitjes zijn een heerlijke topping voor een hartige salade of tussen een broodje. Restjes kun je het voor een andere dag invriezen.

Gebruik deze pannenkoek als sandwich of wrap of beleg met gesauteerde groente

Een gezonde lunch of diner, perfect voor een winterdag.

Een twist op de traditionele basilicumpesto, broccoli en peterselie maken deze pesto net zo groen en even lekker.

Een vegetarisch gerecht voor een dagje zonder vlees.

Deze veganistische versie van het klassieke Italiaanse gerecht verpakt een smaakvolle mix van quinoa en groenten in zachte plakjes gebakken aubergine.

Een heerlijke vegan burger waarbij de patty wordt gemaakt in de Vitamix, die de gelijkmatige consistentie van de linzen en aubergine laat zien. Wortel, selderij en ui worden gebruikt om een ​​bouillon op smaak te brengen voor de linzen, die vervolgens worden gemengd zonder iets te verspillen. Hamburgers kunnen van tevoren worden gemaakt en ingevroren voor een snel, gemakkelijk en gezond veganistisch diner. Dit gerecht past ook goed bij bijgerechten gemaakt in de Vitamix, zoals ketchup of hummus.

Geniet van de vegetarische versie van dit klassieke comfortfood: een licht, zoet gerecht om het hele seizoen door flespompoen te gebruiken.

Een rijke en romige curry met komijn, chili, tomaat en kokos, deze Chicken Tikka Masala zal zeker een voltreffer zijn.