Vitamix Mueslirepen

Ingredienten
60 g volkorenmeel
30 g tarwekiemen
70 g rauwe amandelen, een nacht geweekt
155 g havervlokken
450 g (3 middelgrote) appel, zonder zaadjes, in blokjes gesneden
¼ theelepel zout, optioneel
1 theelepel kaneelpoeder
1 theelepel vanille-extract
3 eetlepels honing
60 g gedroogde cranberries
Werkwijze
Doe de tarwekiemen, amandelen en haver in de Vitamix container en sluit het deksel.
Selecteer snelheid 1.
Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op tot niveau 10 en vervolgens naar hoog.
Mix gedurende 30 seconden. Zet de machine uit. Giet in een kom.
Doe de appel in de Vitamix container en sluit het deksel.
Selecteer snelheid 1.
Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op tot niveau 10 en vervolgens naar hoog.
Gebruik de stamper om de appel in de messen te drukken.
Mix gedurende 35-40 seconden of tot een consistentie van appelmoes.
Giet in een kom samen met de droge ingrediënten. Voeg zout, kaneel, vanille, honing en cranberries toe aan het mengsel.
Meng voorzichtig met de hand. Verspreid in een ingevette ovenschaal van 20 cm x 20 cm (8 inch x 8 inch).
Bak 25 minuten in een oven van 180˚C (350˚F).