Bessensmoothie met verse Munt

Ingrediënten
2 kopjes (480 ml) amandelmelk
2 (100 g) kiwi’s, gehalveerd
2 datums, optioneel
1 kop (70 g) boerenkool, gehakt
1 kop (50 g) muntblaadjes
1 theelepel vanille-extract
2 kopjes (280 g) bevroren gemengde bessen
Werkwijze
Plaats alle ingrediënten in de Vitamix-container in de aangegeven volgorde en sluit het deksel.
Start de blender op de laagste snelheid en voer deze snel op tot de hoogste snelheid.
Mix gedurende 1 minuut, of tot de gewenste consistentie is bereikt, gebruik de stamper om de ingrediënten naar de mesjes te duwen.
Opmerkingen
Als je de kiwi’s wilt schillen, snijd dan de uiteinden eraf en schep met een lepel tussen de schil en het vlees van de vrucht.